Le Pizze Stagionali
SETTEMBRINA
Base fiordilatte in cottura, Insalata da taglio, Champignon a crudo, Fichi, Nocciole tostate, Pancetta croccante, Formaggio semistagionato, Riduzione di zibibbo.
16.00€
CICORIA E SALSICCIA
Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia.
8.00€
CRUDO E FICHI
Base focaccia sottile e scrocchiarella, crudo stagionato, fichi morbidi e dolci del contadino.
13.00€
PARMIGIANA
pomodoro, melanzane fritte, freschissima bufala, pesto e parmigiano a pioggia
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€
12.00 €
Fiori di Zucca e Alici
fiori di zucca, mozzarella fior di latte, alici sott'olio, olio extravergine e olio flaminio
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€
10.00€
Fiori Cantabrica
mozzarella fior di latte, fiori di zucca, alici del Mar Cantabrica, olio extravergine e olio flaminio
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5€
13.00€
Brace
base focaccia condita con cicoria ripassata con olio, aglio e peperoncino, pomodoro secchi alla brace, stracciatella e olio extravergine d'oliva Flaminio
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 1€
9.00€
BUFALINA FREDDA
Pomodoro pelato, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala a crudo, basilico e olio extravergine d'oliva
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€
10.00€
LA MULTIPOMODORO
pomodoro pelato, pomodoro ciliegino, pomodoro datterino giallo, pomodoro zebrino, pomodoro datterino verde, crema di pomodoro arrosto, cialde di pomodoro, pesto di basilico home made e olio extravergine d'oliva
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€
12.00€
SFILACCIATA ESTIVA
mozzarella fiordilatte, pulled pork, salsa barbecue, croccante di patate e ananas a cubetti
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5€
15.00€
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