Le Pizze Stagionali

settembrina

SETTEMBRINA

Base fiordilatte in cottura, Insalata da taglio, Champignon a crudo, Fichi, Nocciole tostate, Pancetta croccante, Formaggio semistagionato, Riduzione di zibibbo.

16.00€

cicoria e salsiccia

CICORIA E SALSICCIA

Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia.

8.00€

CRUDO E FICHI

Base focaccia sottile e scrocchiarella, crudo stagionato, fichi morbidi e dolci del contadino.

13.00€

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PARMIGIANA

pomodoro, melanzane fritte, freschissima bufala, pesto e parmigiano a pioggia

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€

12.00 €

Fiori di Zucca e Alici

fiori di zucca, mozzarella fior di latte, alici sott'olio, olio extravergine e olio flaminio

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€

10.00€

Fiori Cantabrica

mozzarella fior di latte, fiori di zucca, alici del Mar Cantabrica, olio extravergine e olio flaminio

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5€

13.00€

Brace

base focaccia condita con cicoria ripassata con olio, aglio e peperoncino, pomodoro secchi alla brace, stracciatella e olio extravergine d'oliva Flaminio

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 1€

9.00€

BUFALINA FREDDA

Pomodoro pelato, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala a crudo, basilico e olio extravergine d'oliva

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€

10.00€

LA MULTIPOMODORO

pomodoro pelato, pomodoro ciliegino, pomodoro datterino giallo, pomodoro zebrino, pomodoro datterino verde, crema di pomodoro arrosto, cialde di pomodoro, pesto di basilico home made e olio extravergine d'oliva

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€

12.00€

SFILACCIATA ESTIVA

mozzarella fiordilatte, pulled pork, salsa barbecue, croccante di patate e ananas a cubetti

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5€

15.00€

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