PIZZE STAGIONALI

LA SETTEMBRINA

base fiordilatte misticanza funghi chanpignon pecorino toraturo ( alchimista) riduzione di porto, pancetta croccante, nocciole piemontesi tostate, fichi e ravanelli

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5 €

14,00 €

LA CRUDO E FICHI

base focaccia, prosciutto crudo e fichi del contadino…che spettacolo!

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4 €

12,00 €

LA SCAPECE

base mozzarella, zucchine alla Scapece, salmone affumicato, stracciatella e basilico

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5 €

13,00 €

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MULTIPOMODORO


pomodoro pelato, datterino rosso, ciliegino giallo, torpedino di fondi, crema di ciliegino rosso, chutney di pomodoro verde, pesto di basilico fatto in casa e olio extravergine d’oliva

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€

12,00 €

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PARMIGIANA

base rossa al pomodoro, treccia di bufala, melanzane fritte, parmigiano reggiano e pesto fatto in casa

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€

12,00 €

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CONFIT

base mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, zucchine saltate in padella e stracchino

 

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 3€

10,00 €

BRACE

Base focaccia condita con cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncini, pomodori secchi alla brace e stracciatella

Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€

9,00 €

CICORIA E SALSICCIA

Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia.

8,00 €

GORGONZOLA, RADICCHIO E NOCI

Mozzarella, gorgonzola, radicchio fresco e noci.

8,00 €

FIORI CANTABRICA

Fiori di zucca di stagione e alici del Cantabrico su base di Fiordilatte

13,00 €

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