PIZZE STAGIONALI
LA SETTEMBRINA
base fiordilatte misticanza funghi chanpignon pecorino toraturo ( alchimista) riduzione di porto, pancetta croccante, nocciole piemontesi tostate, fichi e ravanelli
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5 €
14,00 €
LA CRUDO E FICHI
base focaccia, prosciutto crudo e fichi del contadino…che spettacolo!
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4 €
12,00 €
LA SCAPECE
base mozzarella, zucchine alla Scapece, salmone affumicato, stracciatella e basilico
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5 €
13,00 €
MULTIPOMODORO
pomodoro pelato, datterino rosso, ciliegino giallo, torpedino di fondi, crema di ciliegino rosso, chutney di pomodoro verde, pesto di basilico fatto in casa e olio extravergine d’oliva
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€
12,00 €
PARMIGIANA
base rossa al pomodoro, treccia di bufala, melanzane fritte, parmigiano reggiano e pesto fatto in casa
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€
12,00 €
CONFIT
base mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, zucchine saltate in padella e stracchino
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 3€
10,00 €
BRACE
Base focaccia condita con cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncini, pomodori secchi alla brace e stracciatella
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€
9,00 €
CICORIA E SALSICCIA
Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia.
8,00 €
GORGONZOLA, RADICCHIO E NOCI
Mozzarella, gorgonzola, radicchio fresco e noci.
8,00 €
FIORI CANTABRICA
Fiori di zucca di stagione e alici del Cantabrico su base di Fiordilatte
13,00 €
