Pizze e Qubotti Stagionali

BRACE
Base focaccia condita con cicoria ripassata con olio, aglio e peperoncino. Pomodori secchi alla brace, stracciatella e olio extravergine d'oliva Flaminio.
(ALTERNATIVA: puoi sostituire la cicoria con i broccoletti)
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 1€
9.00€


CICORIA E SALSICCIA
Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia.
8.00€
VEGETARIANA ESTIVA
Crema di pisellini, fior di latte, fiori di zucca, peperoni saltati in padella, verza fritta, crema di carote allo zenzero, brunoise di zucchine marinate con tahina, wasabi e lime
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€
10.50€


Fiori di Zucca e Alici
Fiori di zucca, mozzarella fior di latte, alici
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€
10.00€
Fiori Cantabrica
Mozzarella fior di latte, fiori di zucca, alici del Mar Cantabrica
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5€
13.00€


Bufalina Fredda
Base rossa, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala a crudo, basilico e olio extravergine d'oliva
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 2€
11.00€
LA MULTIPOMODORO
Base rossa, mix di 4 tipi di pomodorini, crema di Piccadilly arrosto, pesto di basilico e chutney di pomodoro verde
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€
13.00€

CONFIT
Mozzarella, stracchino, zucchine, pomodorini confit
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5€
13.00€
SCAPECE
Stracciatella, salmone affumicato, zucchine alla scapece
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 5€
13.00€


PARMIGIANA
Base pomodoro, melanzane al forno, treccia di bufala, pesto fatto in casa da noi e scaglie di grana
Disponibile in tutti i nostri menù aggiungendo 4€
13.00 €
Qubotto Lasagna ai Carciofi
Lasagna ai carciofi, guanciale, pecorino
4.00€


Qubotto Zucca e Salsiccia
Qubotto ripieno di riso, zucca e salsiccia
4€
Qubotto 4P
Pasta, Patate, Provola, Porchetta. Tutto fritto in forma di cubo
4€


Qubotto Radicchio, Gorgonzola e Taleggio
Radicchio stufato al vino rosso, Gorgonzola e fonduta di Taleggio. Il tutto fritto in forma di cubo
4€
Qubotto Falafel
Falafel vegan ceci, spezie, aglio, ripieno con latte di cocco e menta
4€
Cremoso cioccolato e pesca
Cremoso al cioccolato fondente, bianco e al latte con gelatina alla pesca
6,5€
Cremoso ai tre cioccolati con gel di Aperol
Cremoso al cioccolato fondente, bianco e al latte con gelatina di Aperol
6,50€
Cheesecake fragole e cioccolato bianco
5,00€
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