PANETTONE CLASSICO

27.00

Se ci segui da un po’ probabilmente saprai già che mettere le mani in pasta – letteralmente – è stata da sempre la mia più grande passione.

Dopo anni di duro lavoro e studio, che hanno portato alla creazione di una realtà come MT Pizza, ormai nel cuore di tantissime persone, la scorsa estate ho deciso di mettermi alla prova affrontando una nuova sfida: quella dei grandi lievitati.

Stiamo parlando di tutt’altra categoria di lavorazioni, che richiedono anni di studio ed esperienza sul campo per padroneggiare.

Grazie al supporto del mio amico e mentore Luca Antonucci, di cui ti ho parlato nella scorsa mail, sono riuscito a realizzare l’estatone, il primo esperimento di grande lievitato firmato MT Pizza.

Dopo il grande successo ottenuto, non potevo certo tirarmi indietro e ho quindi deciso di confrontarmi con il re incontrastato dei dolci natalizi e dei grandi lievitati italiani.

Non serve nemmeno nominarlo perché sono sicuro che hai capito subito di cosa sto parlando.

Sua maestà, il PANETTONE CLASSICO.

72 ore complessive di lavorazione per ottenere un prodotto dalle caratteristiche uniche: soffice, gustoso, che non resta asciutto e conserva tutta la sua fragranza e il suo sapore.

Di che sapore stiamo parlando? Descriverlo è difficile, ma ti posso assicurare che è semplicemente paradisiaco.

Sono sicuro che quando lo assaggerai mi darai ragione e ci scriverai subito per ringraziarci.

La ricetta è quella classica dell’antica tradizione, impreziosita dalla scorza d’arancia a lenta canditura e l’uvetta australiana ammollata con il Marsala.

Preordinalo adesso per riceverlo dopo  il 10 Dicembre.

Peso: 750g

È possibile ordinarlo anche chiamandoci allo 0682097970

Puoi ordinarlo con consegna gratuita nelle nostre zone di consegna.

Categoria:

Descrizione

Ingredienti: Farina di grano tenero, tuorlo d’uovo pastorizzato, burro, zucchero, 12% uvetta, 9% scorzone d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito madre, acqua, pasta d’arancio (scorza d’arancio, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), pasta di limone (scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero di canna) miele, sale, estratto di malto d’orzo, vaniglia Bourbon Madagascar.

 

Valori nutrizionali per 100g:

327/1327 Kcal/Kj

Grassi 15g di cui saturi 9g

Carboidrati 41g di cui zuccheri 8,7g

Proteine 7,5g

Fibre 1,1g

Sale 0,44g

 

CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO

Peso: 750g

Informazioni aggiuntive

Peso0.750 kg
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